Dit jaar heeft Schuim het eens helemaal anders gedaan! Of nouja, helemaal anders.. veel werd hetzelfde gehouden. 
Er waren weer lekker bieren om met zijn allen te proeven. Echter vanaf dit jaar was Schuim op een andere locatie dan jullie van ons gewend zijn. Schuim groeide een beetje uit zijn jasje, zodoende zijn we op zoek gegaan naar een nieuwe plek om een gezellig speciaalbierfestival neer te zetten in/aan het centrum van ons mooie Dordrecht!
Die locatie hebben we na vele overpeinzingen gevonden. We streken 25 september neer in de tuin van Schouwburg Kunstmin! Een unieke evenementenlocatie die als eigenzinnig decor mag dienen voor het (niet echt) vernieuwde Schuim Bierfestival.
De opzet zal verder hetzelfde zijn;
- Lekker bier van verschillende brouwers die je enkel kunt proeven met het enige, echte Schuim Bierfestival 2022 glas. Je betaalde ook dit jaar weer met de Schuim-munten die bij ons verkooppunt verkrijgbaar waren. 

De bierlijst zag er als volgt uit: 
- Ebontree (Dordrecht)
- Nevel Wild Ales (Nijmegen)
- Brouwerij Solaes (Sommelsdijk)
- De Kromme Haring (Utrecht)
- White Dog Brewery (Dordrecht) 
- Van Moll (Eindhoven) 
- Rott. Brouwers (Rotterdam)

Voor de vijfde keer wordt op de laatste zondag van september het historische havengebied van Dordrecht weer omgetoverd tot een speciaalbierfestival.
Voor deze jubileumeditie van Schuim Bierfestival Dordrecht zijn er 9 lokale/regionale brouwers gevraagd hun beste bieren te laten proeven door het Dordtse publiek. Het eten werd dit jaar verzorgd door Otto e Mezzo, PUZZLES en Tour de la Frite.  

Dit waren de brouwers op de jubileumeditie van Schuim:
- Lux Brewery (Eindhoven)
- Brouwerij Grits (Zwijndrecht)
- ROTT. Brouwers (Rotterdam)
- Ebontree (Dordrecht)
- Brouwerij Poesiat & Kater (Amsterdam)
- PAAP Bier Broeders (Papendrecht)
- Brouwerij Halve Tamme (Zevenbergen)
- Brouwerij Hoop (Zaandijk)
- White Dog Brewery (Dordrecht) - Prijswinnend bier: Cloud

Bazen Brouwerij, Ebontree en Stadscafé Rijke&zn. maakten voor deze editie het festivalbier Tree House.

De laatste zondag van september was de Vismarkt in Dordrecht voor de derde keer het toneel voor SCHUIM bierfestival. Regionale topbrouwers lieten bezoekers kennis maken met hun speciaalbieren. Het eten werd deze editie verzorgd door Otto e Mezzo en Tour de la Frite.

De 6 brouwers die op de derde editie aanwezig waren:

- The Sisters Brewery (Amsterdam)
- Ebontree (Dordrecht)
- Big Belly Brewing (Breda) - Prijswinnend bier: Bockenreyder
- Bierbrouwerij Slot Oostende en Emelisse (Goes)
- Brouwerij de Heerlijkheid (Papendrecht)
- Brouwerij de Eeuwige Jeugd (Amsterdam)

Zondag 25 september 2016 was Pizzeria Otto e Mezzo wederom het schilderachtig decor voor het Schuim Bierfestival Dordrecht. Aan de Vismarkt 1 kon men terecht voor speciaalbieren van zeven regionale topbrouwers, Italiaanse specialiteiten van Otto e Mezzo, ambachtelijke frieten van De Kwaaie Aardappel en smaakvolle muziek van DJ Total Rico.
In samenwerking met het Stadscafé Rijke&zn. werd ook dit jaar een bierverkiezing gehouden. Iedere bezoeker kreeg de mogelijkheid om een stem uit te brengen op zijn of haar favoriete bier. Het winnende bier werd exclusief op de bierkaart van het Stadscafé Rijke & Zn. gezet.

De brouwerijen die op SCHUIM aanwezig waren in 2016:

- Brouwerij de Heerlijkheid (Papendrecht)
- Bazen Brouwerij (Dordrecht)
- Slot Oostende (Goes) - Prijswinnend bier: De Gouden Gans
- Brouwerij Bliksem (Breda)
- Brouwerij De Blauwe IJsbeer (Nieuwpoort)
- Brouwerij Scheveningen (Scheveningen)
- Brouwerij Frontaal (Breda)

Naast het bier van deze brouwers was ook het eigen festivalbier Jenk exclusief te verkrijgen. Het bier werd gebrouwen door Brouwerij de Heerlijkheid. Het etiket voor JENK is ontworpen door Elvira Oomens van De Stadsfabriek, zij won de uitgeschreven ontwerpwedstrijd.