2015

SCHUIM is sinds 2015 hét bierfestival van ons mooie Dordrecht. Heerlijke speciaalbieren van zes topbrouwers uit de regio, Italiaanse specialiteiten van Otto e Mezzo en gezellige muziek vormden de perfecte ingrediënten voor een mooie laatste septemberzondag.

In samenwerking met Café de Tijd werd er op deze dag ook een bierverkiezing gehouden. Iedere bezoeker kreeg de mogelijkheid om een stem uit te brengen op zijn of haar favoriete bier. Uit alle stemmers werden een paar gelukkige winnaars geloot waar leuke prijzen voor zijn gereserveerd. Daarnaast stond het favoriete bier later in het jaar op de tap als ‘Bier van de Maand’ in Café de Tijd.

De brouwerijen die op SCHUIM aanwezig waren in 2015:

- De Blauwe IJsbeer (Nieuwpoort)
- Brouwerij Argentum (Schoonhoven)
- Stadsbrouwerij de Pelgrim (Rotterdam) - Prijswinnend bier: Mayflower
- Brouwerij Wispe (Weesp)
- Stadsbrouwerij De Koperen Kat (Delft)
- Brouwerij Pronck (Leiden)

2016

Zondag 25 september 2016 was Pizzeria Otto e Mezzo wederom het schilderachtig decor voor het Schuim Bierfestival Dordrecht. Aan de Vismarkt 1 kon men terecht voor speciaalbieren van zeven regionale topbrouwers, Italiaanse specialiteiten van Otto e Mezzo , ambachtelijke frieten van De Kwaaie Aardappel en smaakvolle muziek van DJ Total Rico.
In samenwerking met het Stadscafé Rijke&zn. werd ook dit jaar een bierverkiezing gehouden. Iedere bezoeker kreeg de mogelijkheid om een stem uit te brengen op zijn of haar favoriete bier. Het winnende bier werd exclusief op de bierkaart van het Stadscafé Rijke & Zn. gezet.

De brouwerijen die op SCHUIM aanwezig waren in 2016:

- Brouwerij de Heerlijkheid (Papendrecht)
- Bazen Brouwerij (Dordrecht)
- Slot Oostende (Goes) - Prijswinnend bier: De Gouden Gans
- Brouwerij Bliksem (Breda)
- Brouwerij De Blauwe IJsbeer (Nieuwpoort)
- Brouwerij Scheveningen (Scheveningen)
- Brouwerij Frontaal (Breda)

Naast het bier van deze brouwers was ook het eigen festivalbier Jenk exclusief te verkrijgen. Het bier werd gebrouwen door Brouwerij de Heerlijkheid. Het etiket voor JENK is ontworpen door Elvira Oomens van De Stadsfabriek , zij won de uitgeschreven ontwerpwedstrijd.

2017

De laatste zondag van september was de Vismarkt in Dordrecht voor de derde keer het toneel voor SCHUIM bierfestival. Regionale topbrouwers lieten bezoekers kennis maken met hun speciaalbieren. Het eten werd deze editie verzorgd door Otto e Mezzo en Tour de la Frite.

De 6 brouwers die op de derde editie aanwezig waren:

- The Sisters Brewery (Amsterdam)
- Ebontree (Dordrecht)
- Big Belly Brewing (Breda) - Prijswinnend bier: Bockenreyder
- Bierbrouwerij Slot Oostende en Emelisse (Goes)
- Brouwerij de Heerlijkheid (Papendrecht)
- Brouwerij de Eeuwige Jeugd (Amsterdam)

2018

De laatste zondag van september was de Vismarkt in Dordrecht voor alweer de vierde keer het decor voor SCHUIM bierfestival. Regionale topbrouwers lieten je kennis maken met hun speciaalbieren.

Deze 8 brouwers deden dit jaar mee:

- Bazen Brouwerij (Dordrecht) - Prijswinnend bier: Ebon Smoked Bock
- Ebontree (Dordrecht)
- Brouwerij de Moersleutel (Alkmaar)
- Stadsbrouwerij dukes (Gorinchem)
- Kompaan Bier (Den Haag)
- Brouwerij De School (Badhoevedorp)
- Stadsbrouwhuis Broer & Zus (Beverwijk)
- Big Belly Brewing (Breda)

Eten kon je bij de kramen van:
- Otto e Mezzo
- Rammenas (Vega(n) burgers)
- Tour de la Frite (patat/frites)
- Visser's Poffertjes

In samenwerking met Stadscafé Rijke&zn. en Big Belly Brewing maakten we het festivalbier Scumbag .

2019

Voor de vijfde keer wordt op de laatste zondag van september het historische havengebied van Dordrecht weer omgetoverd tot een speciaalbierfestival.
Voor deze jubileumeditie van Schuim Bierfestival Dordrecht zijn er 9 lokale/regionale brouwers gevraagd hun beste bieren te laten proeven door het Dordtse publiek. Het eten werd dit jaar verzorgd door Otto e Mezzo, PUZZLES en Tour de la Frite.

Dit waren de brouwers op de jubileumeditie van Schuim:

- Lux Brewery (Eindhoven)
- Brouwerij Grits (Zwijndrecht)
- ROTT. Brouwers (Rotterdam)
- Ebontree (Dordrecht)
- Brouwerij Poesiat & Kater (Amsterdam)
- PAAP Bier Broeders (Papendrecht)
- Brouwerij Halve Tamme (Zevenbergen)
- Brouwerij Hoop (Zaandijk)
- White Dog Brewery (Dordrecht) - Prijswinnend bier: Cloud

Bazen Brouwerij, Ebontree en Stadscafé Rijke&zn. maakten voor deze editie het festivalbier Tree House .

2022